型破りの環境で叶える！
「なりたい自分」を
実現する多才な挑戦者
Taiga Ishida 石田 大雅
TEPPANYAKI 10 GINZA
2019年入社
「挑戦と成長」が、僕を突き動かす。
テン・スターズ・ダイニング 石田大雅が語る、未来を切り拓く物語
テン・スターズ・ダイニングで鉄板焼きの調理を担当している石田です。今回は、僕がこの会社でどのように成長し、そしてこれからどんな未来を描いているのかをお伝えします。
入社を決めた理由
僕が調理の道に進んだのは、専門学校で和食を学んだことがきっかけでした。しかし、伝統的な和食の世界は、若いうちに自分の店を持ったり、料理長になったりするのは厳しいという現実も感じていました。
そんな時、テン・スターズ・ダイニングと出会い、そのユニークな企業文化と、可能性に満ちた環境に魅了され、入社を決意しました。複数社の説明会に参加しましたが、テン・スターズ・ダイニングとの出会いは衝撃的でした。説明会のブースに行った際、力強さとユニークさに、一気に引き込まれたからです。
入社してすぐにコロナ禍となり、同期と関わる機会が少なかったことは大変でしたが、先輩スタッフが丁寧に教えてくれたおかげで、スムーズに業務をこなせるようになりました。何よりも、テン・スターズ・ダイニングは「決まった案内文句」や「厳格なルール」がないので、自分らしく働くことができます。アルバイト経験など、これまでの経験を活かしやすい環境だと感じています。
強みを活かして働ける環境
テン・スターズ・ダイニングの魅力の一つは、マニュアルに縛られず、自分らしく働ける環境です。例えばテン・スターズ・ダイニングには接客時に言わなければいけない決まり文句がなく、個性を活かして働けます。このような特徴から、お客様とのコミュニケーションで心からの言葉でおもてなしすることができ、より深い繋がりが生まれると感じています。
また入社後には全スタッフにメンターとなる先輩がつき、業務内容や働き方などに関する相談を気軽にできる点も、テン・スターズ・ダイニングの魅力です。メンター以外の先輩も親切ですので、未経験でも自分に合った、個性を活かした働き方を見つけやすいと思います。家族のような人間関係で、周りのスタッフに相談しやすいので、スムーズに仕事に慣れたい未経験者にもおすすめです。
多彩なキャリアパス！
テン・スターズ・ダイニングで広がる可能性
テン・スターズ・ダイニングでは、調理や接客といった現場のスキルだけでなく、様々なキャリアパスが開かれています。僕自身、入社当初は調理職としてスタートしましたが、2年目からはワインソムリエの資格取得を目指し、現在はソムリエとしても働いています。
さらに、新卒採用の担当としても活動しており、会社説明会でのプレゼンテーションや、一次面接の担当なども行っています。これは、総合職という働き方だからこそできる経験です。調理のプロフェッショナルを目指すのはもちろん、将来的に店長や料理長といったポジションを目指すことも可能ですし、採用活動に携わることで、会社の成長を支えるという新たなやりがいも見つけられます。
「やりたい」という気持ちがあれば、その可能性を広げられるチャンスが常にあります。僕自身も、いつか独立したいという気持ちで入社しましたが、今は社長の元で、この会社でさらに多くの経験を積みたいという思いが強くなっています。
テン・スターズ・ダイニングのユニークな福利厚生
テン・スターズ・ダイニングの福利厚生は、社員の満足度を非常に高めるものばかりです。特に印象的なのは、社員旅行や食事会といったイベントです。
以前はハワイなどへの社員旅行もありましたが、近年は、家族がいるスタッフも参加しやすいように、食事会という形でも実施されています。例えば昨年は、高級レストランでフルコースを楽しんだり、話題のお店で食事をしたりしました。僕自身も高級店でステーキとワインを堪能しました。これらの福利厚生は、仲の良いスタッフと、気兼ねなく楽しめるという魅力がもあり、とても嬉しく思っています。
テン・スターズ・ダイニングは単なる職場ではなく、「人との繋がり」を大切にし、一人ひとりの「挑戦」を応援してくれる会社です。未経験の方も、新しいことにチャレンジしたい方も、そして何より仕事を楽しみたい方も、ぜひテン・スターズ・ダイニングで、あなただけのキャリアを築いていきませんか？
僕たちと一緒に、充実した日々を送りましょう。
How to Spend a Day Off
充実したテン・スターズ・ダイニング社員の休日
テン・スターズ・ダイニングは、飲食業界では珍しいほどの十分な休日があります。仕事が楽しいので、休日も憂鬱になることはなく、次の仕事へのモチベーションに繋がっています。
休日は、家族や友人と過ごすことはもちろん、同僚と集まって食事や飲みに行くことも多いです。仕事の話を一切せずに、純粋にプライベートを楽しむこともでき、チームの絆がさらに深まっています。このような良好な人間関係が、低い離職率にも繋がっているのだと思います。
