すべて現場ありき。

当社は「すべて現場ありき」という方針を掲げています。従って、入社時に希望したキャリアプランにかかわらず、最初はまず現場に入り、さまざまな仕事を行い多様な経験を経ることで、成長していただきます。そしてお客さまと接するうえでの楽しさや厳しさを理解したうえで、各人の能力や志向性、価値観に応じて、ふさわしいポストを用意していきたいと考えています。社長・副社長も常に各現場を回り、そこで働く人のいろんな部分をよく把握したうえで話し合い、ステップを踏んでいくようにしています。

アイデアが形になる可能性。

現在、当社では中華料理の業態も展開していますが、この部門を創設したのは、あるスタッフが「中華料理をやりたい」と希望し、社長に企画をプレゼンテーションしたことが端緒となったものです。
現場に入ってある程度キャリアを積んだ後になりますが、誰でもアイデアをプレゼンテーションして、それが現実的であれば採用される可能性があります。こういった自分のアイデアが形になる魅力は、やりがいとして大きいのではないでしょうか。だから私たちも、自分はこうやってみたいという意志をどんどんアピールし、アイデアを出してくれる人に期待していますし、意欲あるアイデアや希望をバックアップしていく態勢を取っています。

求めるのは、人の持つ力。

活気のあるお店をつくるために、当社のコンセプトは常に元気であることです。飲食業ですので、おいしさを維持向上するのは当然ですが、場の雰囲気をつくる人に魅力があってこそ、お客さまに選んでいただけると思っています。だから、料理に付加価値をつける、人が持つ力のプラスアルファに重点を置いているのです。
よって、何事も楽しめる前向きで元気のある方、何にでも好奇心を持って挑戦していける方を求めています。仕事自体、そしてお客さまと接することが好きだという気持ちを持った方にとって、当社はその力を存分に発揮できる場だと思います。

出会いは場所を選ばず。 人生は人と出会っていくもので、出会いによって人生は変わります。人さえいれば楽しむこともできるし、助けてくれることもあり、何かがどこかでつながっているものです。常に出会いを大切にし、それを楽しんでください。