美味しい料理を提供するのは当たり前。最も大切なことは、スタッフがエンターテイナーとなって、カウンターと客席のトークをとことん楽しんでもらう。「楽しい、おもろい、また来ようか」と思ってもらうには、おいしいだけじゃなくて、お客さんに楽しんでもらわんと。
「商売」とは「笑売」なんです。

知り合いもいない東京で始めた一軒のお好み焼き屋が、今では鉄板焼きレストラン「天」をはじめ、都内に何店舗もレストランを展開する会社に成長した。飲食入障壁が低いと言われる飲食業界だが、残れる店は少ない。「残る店」になるために必要なエッセンスが詰まった、納得&必見の一冊!

頑張っている就活生たちにおくる「就活生応援マガジン」会社説明会に参加してくれた学生さんに全員プレゼント！今年の会社説明会は一風かわった「ランチ付き会社説明会」しかも、メニューはステーキ定食。是非ご参加ください。